Bereiding·8 min leestijd·23 februari 2026
Preparar Te Matcha (Asi Te Sale Siempre Sin Sabor Amargo)
Aprende paso a paso como preparar te matcha que nunca sabe amargo. Con la temperatura correcta, la tecnica adecuada y consejos para principiantes.
Que necesitas?
- Polvo de matcha — preferiblemente ceremonial grade para te puro
- Un bol o taza amplia — un chawan tradicional queda bonito, pero cualquier bol ancho sirve
- Un colador de te — para evitar grumos
- Chasen (batidor de bambu) — la herramienta tradicional
El error mas importante
El agua hirviendo es la razon numero uno por la que el matcha sabe amargo. La temperatura ideal es de 70-80°C.
Receta paso a paso
- Tamiza 1-2 gramos de matcha en tu bol
- Anade 60-80 ml de agua a 70-80°C
- Bate vigorosamente con un movimiento en W
- Bebe inmediatamente despues de prepararlo
Conclusion
- Usa agua a 70-80°C — nunca hirviendo
- Tamiza siempre tu matcha antes de anadir el agua
- Bate con un movimiento en W, no en circulos
Aviso: este articulo es puramente informativo y no constituye consejo medico.